銀華＠長野

長野に行ったときにフラっと入ったお店。「味のラーメン銀華」さん。
結構な老舗のようで、一見すると民家なような佇まい。駐車場は５台ほどで、店内もあまり広くなくテーブル席のみなので、隠れ家的な感じでしょうか。
メニューは醤油ベースの「味ラーメン」「塩ラーメン」「黒酢ラーメン」の３種類のみで、それぞれ盛りの量が小、並、大と変えられるようです。

味ラーメン（並）（６００円）
小は１００円引き、大は１００円増し。黒酢ラーメンと悩んだんですが、スタンダードメニューであろうこれをチョイス。見た目からしてシンプルな懐かしさを感じるラーメンですね。


スープは、クセがないあっさりとした鶏ガラベースのものに醤油が合わせられています。ほんのりと野菜などの甘み、少し生姜かなにかのアクセントがあります。ほとんど油膜のないもので、塩分濃度も抑えめ。さっぱりといけるスープです。
麺は極細といっていいほどの太さで、ちぢれ麺。まさに中華そば、ってタイプの麺です。やや柔く感じたのは仕様かな。
トッピングもシンプル。チャーシュー、ゆで卵、ナルト、メンマ、のり、ネギ。チャーシューは、ロースハムのような感じのタイプのもの。スープの邪魔をしないあっさりとしたものです。
濃厚やこってり、魚介ガツッ、といった最近の流行りのものとは違いますが、昔懐かしいたまに食べたくなるタイプの一杯ですかね。

【子連れ的データ】
住所：長野市吉田4-2-18
座敷：なし　子どもイス：なし？　子ども食器：あり　子どもメニュー：あり
★★　子連れでもイスに座れればだいじょぶそう。店内が狭く、テーブル席のみなので、ちょっと大変そうではあります。混んでる時には子連れではキツそうですね。