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梅の家@中軽井沢

おとといの宣言どおり、軽井沢での仕事帰りに、「梅の家」へ。麺喰亭@小諸のほうは何度か行ったことがあったが、こちらは初訪問。○房’sの近くで、贅沢な通りですね、ここ。
駐車場があいてないと困るので、駅前の駐車場(1時間まで無料)に停めて、5分くらい歩いて到着。

梅の家1
ラーメン(600円)
初訪問なので、基本のこれで。千葉の竹岡式ラーメン(本場は未食)がベースらしい。醤油ベースのスープは色は濃いが、あっさり、でも物足りなさは感じないしっかりとしたスープ。看板でも謳われているチャーシューは少し濃い目の味付けだが、このスープにはあう。ノーマルラーメンだが、4枚入っている太っ腹な仕様。後は海苔とメンマとタマネギ。このタマネギがいい感じ。新タマなのか仕事がしっかりしているのか、ほとんど辛味は感じず、良いアクセントになっている。

梅の家2
麺は3種類の太さがあるということだが、2種類しか確認できず。麺喰亭ではしっかり3つ堪能したが、ここはそういう仕様か?もっとも、個人的にはこのスープには細ウェーブが好感触。
全体としてみると、この味わいと値段なら、常連さんがつくのも納得できる。ちょうど昼時に行ったのだが、常連さんらしき人たちも多く、カウンター(6席くらい)とテーブル(4人がけ×2)はほぼ埋まっている状態。店主の方が一人で切り盛りされていて、大変そうだったが、その手馴れた様子を見ているのも楽しい。特にカウンターでは厨房の様子がしっかりとわかるので、ラーメンを待っている間も飽きない。ラーメン屋さんはアミューズメントパークですね。
小諸の麺喰亭も記憶をたどると、ここの再現度が高い気がするが、スープはここより若干物足りなかった気もする。再訪して確かめたくなった。

【子連れ的データ】
座敷:なし 子どもイス:多分なし 子どもメニュー:なし
★★ 店内も狭く、子どもがゆっくり座るのは難しそうだが、しっかり座って食べられるなら問題なし。サイドメニューも充実している。

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

コメント

非公開コメント

No title

リンク、ありがとうございました♪
こちらからもリンクさせていただきますね。

ここは2刀麺のことが結構多いような気がします。
麺喰亭は、絶対3刀麺でなければだめ!というこだわりがあるようです。
スープもなかなか美味しくなっていると思いますよ>麺喰亭
ぜひぜひ再訪のほどを~(^o^)丿

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

ありがとうございます

あなぐまさん、コメントありがとうございます。
麺喰亭は地元なので、逆に行く機会を逸してしまっているので、これを機に再訪したいと思います。

これからもよろしくおねがいします。
プロフィール

yana

Author:yana
長野県の東信地方に住んでます。ラーメンと酒を愛しています。読んだ本の紹介(備忘録)もしています。写真は自家製ラーメン。

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