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白露黒麹@白露酒造株式酒造

特に予備知識無しで、酒屋さんで手にとった焼酎です。
鹿児島県にある酒造会社の芋焼酎で、女性社長の運営する酒造会社。社長の名前を冠した、「麻友子」シリーズなんかも有名ですね。
蒸留してから1年以上熟成させることで、まろやかな味わいに仕上げているようです。

0605.jpg
白露黒麹(900ml・991円)
黒麹で仕込んだ芋焼酎なんですが、思ったより芋の癖は少なく、飲みやすいです。ちょっとフルーティーな感じもします。それでも軽い感じの味わいではなく、深みのある甘さとスッキリとした後味が特徴的です。これぞ芋ってタイプのものより飲みやすく、入門編の芋焼酎よりはコクが有り、バランスがいい感じですね。

アルコール度数:25度
原材料名:芋(黄金千貫)・米麹
使用麹:黒麹
仕込み法:常圧蒸留 

テーマ :
ジャンル : グルメ

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yana

Author:yana
長野県の東信地方に住んでます。ラーメンと酒を愛しています。読んだ本の紹介(備忘録)もしています。写真は自家製ラーメン。

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