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食道園(安養寺ラーメン)@佐久

安養寺ラーメンめぐりの続き。この日は佐久では老舗に入るであろう焼き肉食堂「食道園」さんへ。
佐久市役所の横にあり、少しわかりにくいところにありますので、初訪店の場合にはちょっと注意が必要かも。
焼き肉屋さんといっても、レギュラーメニューにラーメンもあり、結構出ているようです。

shokudouen.jpg
安養寺カルビラーメン(800円)
昼時だったので、ライスがサービスです。一見すると辛そうな赤みのかかったスープの上にのるのは、なんとチヂミ…どんな感じに仕上がっているのでしょうか。

shokudouen (1)
スープはさらっとしており、やや辛味のあるスープ。味噌は強くはないが感じてきます。辛味が弱い人は辛味を控えめにも出来るようです。濃厚なスープとは違いますが、焼肉屋さんでカルビスープとか頼むと、結構こういう感じのものが出てくるかな。
麺はやや細めで、さらっとしたスープとの相性は悪くないです。
具材は、柔らかく煮込まれたカルビ、ニラ、ネギ、そして野沢菜のチヂミ。カルビはさすがに美味しいです。チヂミは最初に食べたときには、無くても良いかも、と感じましたが、スープが染み込むと結構良い感じになります。個人的にはスープが染み込み、少しくたっとした感じのチヂミなら、アリかな。

レギュラーメニューとしてラーメンを出しているだけあって、さすがに完成された一杯。安養寺ラーメン以外のラーメンも結構オーダーされていたので、地元で認められているのでしょう。

【子連れ的データ】
住所:佐久市中込3088-1
座敷:あり 子どもメニュー:なし 子ども食器:あり?
★★★ 子連れでも問題なし。焼肉食堂といった感じですが、ラーメンも結構出ていました。価格もリーズナブルで、ランチは500円からメニューがあります。地元で人気なのも納得できます。
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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Author:yana
長野県の東信地方に住んでます。ラーメンと酒を愛しています。読んだ本の紹介(備忘録)もしています。写真は自家製ラーメン。

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